これこれ倶楽部　極秘スタッフブログ♪

爽やか系のマンゴープリンで美味しい〜好み。


層になってるプリンの中には細かくカットされたマンゴーが入っていてリピートしたくなりますよ。


すわ

あっこです。

タイの調味料を２種類いただきました。
色の黒いものは、パッタイペーストです。これは日本でも、アジアンのお店で見かけますね。
透き通ったものは、日本では全く見かけたことはありません。日本語表記は一切なく、タイ語と英語のみなのがつらいですが、原材料は　砂糖、お酢、塩とのこと。砂糖の分量が約半分という、タイにありがちな恐ろしく甘くそして酸っぱい調味料であると想像できます。

タイ人のお料理の先生にお聞きしたところ、透き通った調味料は魚料理に合うとのこと。えー！！魚料理はいやなんだけどな〜
一応、もし肉料理に使うならどんな料理が合うのかをお聞きしたところ、酢豚が合うとのこと。
酢豚って実は（カロリーが気になって）自分で作ったことはありません。でもせっかくなので、いただいた調味料を使って、シリコンスチーマーを活用しノンオイルの酢豚に挑戦してみようかな♪

最近人気でさらにコスパが良いと薦められ購入。
ラベルもかわいい。

がしかし残念ながら少し浅めで酸味がつよい。
濃厚なチーズで合わせてみたらワインを補ってくれました。


すわ

昨夜の雪が３センチほど積もりました。
今年、初めての積雪です。
朝方に冷え込んだせいか雪が凍って道路が歩きづらいです。
庭のデコポンにもうっすら雪が積もっていました。
足元に気をつけて!


なべ

ケンシロウです。

東京も久しぶりの雪です。

少し前までいた池袋の方が凄かったですが、秋葉原も結構降っています。

上の写真はアキバの駅を降りてすぐのヨドバシカメラの前です。

近くに止めてある自電車にも、もう積っています。

同じ味だと飽きて違う種類を買ってしまい三種類に(^-^)

お気に入りはヨーロピアンブレンド。ミルクとシュガーを入れるとホットな気分になれるんですよ。


すわ

あっこです。

タイ料理のお教室で、タイ風オムレツを習ってきました。
本を見て作ったことはありますが、きちんと習ったのは初めてです。
タイではオムレツといえば、四角形なんですね！うまく焼けるか心配でしたが、なかなか上手にできました♪
ふわトロではなく、薄焼き卵っぽくしっかり火を通すのがタイ風だそうです。
お味は、辛くなくタイ料理にしてはめずらしく、マイルドでどこか懐かしい感じがしました。

先日、蕎麦屋さんで飲んだ時に見つけました。

蕎麦の焼酎で「蕎麦和尚」と言う名前でした。
今まで色々な焼酎を飲みましたが初めて飲みました。
甘味があって飲みやすかったです。
機会があったら試してみて下さい。


なべ

イビキグッズ、スノアゴン。

頼まれて購入しました。
イビキでお悩みの方に期待できる商品です。

使い方は簡単→マフラーのように首に巻くだけ。
http://korekore.com/SHOP/32148_2.html


すわ

あっこです。
週末、タイ料理のお教室で「エビワンタンとタイ風チャーシューの中華麺」と、「レモングラスティー」を習ってきました。
タイ風のチャーシューって、本当は真っ赤な色をしているんですよね。日本の合成着色料たっぷりの赤いウインナーと同じ色！でも今回は先生オリジナルのレシピで、着色料なしで作ったので日本の普通のチャーシューと見た目は同じです。
お味は、シナモンと八角を使っているのでスパイシー♪♪

エビワンタンは使う調味料が少なく、パクチーの根さえ手に入れば家でも簡単にできそうです。餃子よりもずっと簡単で手軽でいいですね。
エビワンタンとチャーシュー、今回は幸か不幸か　私と同じ版の方で急きょ欠席された方がでたため、その方の分もちょっと多めの材料で作り大変だったのですが、でもその分多めに食べられてやっぱりラッキーでした♪

レモングラスティーは本当に簡単です。今日のランチにも早速レモングラスティーを復習がてら　作ってきてマイボトルに入れて美味しくいただいています♪